Чистка кофемашины De'Longhi от накипи: как запустить декальцинацию в вашей серии

Кофемашину De'Longhi чистят от накипи встроенной программой: машина сама зажигает индикатор или пишет на дисплее, что пора, а вы заливаете в бак средство De'Longhi и ставите под носики сосуд. Запуск у серий разный: Magnifica S включают кнопкой и ручкой пара, Dinamica и PrimaDonna через меню, Dedica долгим нажатием кнопки пара. Цикл по руководствам De'Longhi длится от 25 до 50 минут, а сосуд нужен на 1–2 литра.

Что такое накипь и когда её удалять

Накипью называют известковый налёт, который вода оставляет внутри машины на всём пути от бака до чашки. Её удаление называют декальцинацией. По руководству PrimaDonna Aromatic, декальцинация продлевает срок службы машины и заметно улучшает качество напитков.

Сколько накипи наберётся, зависит от жёсткости воды, то есть от количества растворённых в ней минералов. Справка на сайте De'Longhi (её английская версия, ссылки внизу) объясняет: чем жёстче вода, тем больше накипи и тем чаще загорается индикатор.

Главный сигнал подаёт сама машина. Справка советует удалять накипь тогда, когда машина об этом просит.

Косвенные признаки. Та же справка перечисляет: кофе не такой горячий, как обычно, пенка (крема) тоньше, машина дольше греет воду и медленнее варит. В руководстве Magnifica Evo у неисправности «Кофе не горячий» одна из причин так и названа: «Необходимо удалить накипь».

Как машина считает срок

Срок машина отсчитывает по настройке жёсткости воды. С завода стоит 4-й, самый жёсткий уровень: так написано в руководствах Magnifica S (файл 2010 года), S Smart, Evo, Dinamica, PrimaDonna Soul и Elite. Если вода у вас мягче и вы выставите её реальную жёсткость, машина станет просить чистку реже: так пишут руководства S Smart, Dinamica, PrimaDonna Soul и Elite. PrimaDonna Aromatic учитывает ещё количество и тип напитков.

Жёсткость меряют полоской Total Hardness Test из комплекта: её на секунду опускают в воду, и примерно через минуту проявляются от 1 до 4 красных квадратиков. Их число и есть уровень, который выставляют в настройках по инструкции к модели.

Фильтр-умягчитель (сменный картридж, который ставят прямо в бак) по руководству Rivelia Start уменьшает частоту, с которой машина просит удалить накипь. Менять его нужно раз в два месяца, а если машина простаивает с фильтром внутри, не позже чем через три недели: так пишут руководства Magnifica S 2021 года, Dinamica, PrimaDonna Soul и Aromatic.

Частые советы и что пишет De'Longhi

Пример: откуда берутся «месяцы»

Справка De'Longhi советует удалять накипь в рожковых кофеварках после 200 использований. Сколько это в месяцах, зависит только от того, сколько чашек в день вы варите:

Это наш расчёт, а не норма производителя. Для автоматов, то есть машин, которые сами мелют зёрна и варят кофе, такого числа в руководствах нет: машина считает срок сама. Поэтому совет «раз в столько-то месяцев» одному подходит, а другому нет.

Как узнать свою серию

Код модели, например ECAM 22.110, указан на заводской табличке на корпусе (так сказано в руководстве Dinamica) и на странице модели на сайте De'Longhi. Ищите свой код целиком, а не только первые цифры: у одной серии бывает несколько руководств. Например, у Magnifica Start модели ECAM 220.21 и 220.30 открывают на сайте De'Longhi одно руководство, а ECAM 220.61 другое. Если вашего кода ниже нет, скачайте руководство со страницы своей модели и сверьте с ним время, сосуд и кнопки.

Декальцинация по сериям

Серии разбиты на три группы по тому, как запускают чистку: кнопкой на панели, через меню на дисплее и отдельно рожковая Dedica. Бак, поддон и сосуд перед запуском готовят одинаково, это шаги 1–4 в разделе «Общий порядок для автоматов» ниже.

Номера страниц указаны по счётчику PDF-файла, напечатанные на листах номера могут отличаться. Объём сосуда везде минимальный, по руководству. Капучинатором называют трубку, из которой идут пар для молока и горячая вода; открывают их поворотной ручкой пара. У части машин в комплекте есть съёмная насадка, которую руководства называют узлом подачи воды, узлом горячей воды или узлом для удаления накипи: её вставляют перед запуском.

Запуск кнопкой: Magnifica S, S Smart, Start, Evo, Rivelia Start

• Magnifica S, ECAM 22.110 и 22.114, файлы 2010 г. Сигнал: мигает индикатор накипи. Запуск: когда индикаторы кофе горят ровно, держите 5 секунд кнопку ополаскивания (она же кнопка удаления накипи) и поверните ручку пара в положение I. Время и сосуд: раствор идёт около 30 минут, потом одна промывка; сосуд от 1,5 л. Руководства: ECAM 22.110, стр. 15–17; ECAM 22.114, стр. 10–12.
• Magnifica S, файл 2021 г. (страница ECAM 21.117). Сигнал: мигает индикатор в кнопке ополаскивания. Запуск тот же: 5 секунд кнопку, ручку пара в положение I. Время и сосуд: около 45 минут, сосуд от 2 л. Руководство Magnifica S 2021 г., стр. 9–10. Чем расходятся два руководства Magnifica S, сказано ниже.
• Magnifica S Smart, ECAM 250.23. Сигнал: мигает индикатор накипи. Запуск: держите 5 секунд кнопку ополаскивания и поверните ручку пара в положение I. Время и сосуд: раствор идёт 25 минут, потом промывки; сосуд от 1,8 л. Руководство ECAM 250.23, стр. 10–11.
• Magnifica Start, ECAM 220.30. Сигнал: горит индикатор накипи. Запуск: держите 5 секунд кнопку удаления накипи, пока её подсветка не замигает быстро, подготовьте бак и сосуд, снова нажмите эту кнопку, а когда замигает значок пара, поверните ручку пара в положение I. Время и сосуд: около 30 минут, сосуд от 2 л. Руководство ECAM 220.30, стр. 17–19.
• Magnifica Evo, ECAM 290.61. Сигнал: загорается индикатор «Необходимо удалить накипь». Запуск: основное руководство отсылает к «Краткому руководству»; по его изданию 2024 года (EX:2) и справке вставьте узел подачи воды, держите 5 секунд кнопку удаления накипи, пока её подсветка не замигает часто, подготовьте бак и сосуд и нажмите кнопку ещё раз. Время и сосуд: около 45 минут по основному руководству, около 30 по краткому и справке; сосуд от 2 л. Руководство ECAM 290.61, стр. 13–14, 16; краткое руководство EX:2, стр. 14–15. Издание 2024 года может отличаться от того, что приложено к вашей машине.
• Rivelia Start, EXAM 420.55. Сигнал: загорается индикатор накипи. Запуск: вставьте узел подачи воды, держите 5 секунд кнопку Descale, а когда её подсветка замигает, нажмите ещё раз. Время и сосуд: около 30 минут, сосуд от 1,5 л. Руководство EXAM 420.55, стр. 43–46.

Запуск через меню: Dinamica, Eletta Explore, PrimaDonna, Rivelia Perfetto

• Dinamica, ECAM 350.35. Сигнал: на дисплее «Удалить накипь, ESC для отмены, OK удаление накипи (∼45 минут)». Запуск: нажмите OK сразу или откройте меню «Параметры», «Обслуживание», «Удаление накипи». Время и сосуд: около 45 минут, сосуд от 1,8 л. Руководство ECAM 350.35, стр. 13–15.
• Eletta Explore, ECAM 450.86. Сигнал: сообщение на главной странице дисплея; если нажать «Отмена», оно появляется при каждом включении. Запуск: меню настроек, «Удаление накипи», «Начать»; вставьте узел подачи воды. Время и сосуд: около 50 минут, сосуд от 2 л. Руководство ECAM 450.86, стр. 21–24.
• PrimaDonna Soul, ECAM 610.74. Сигнал: сообщение на дисплее. Запуск: меню настроек, «Удаление накипи», дальше машина ведёт пошаговыми подсказками на дисплее; установите узел для удаления накипи. Время и сосуд: около 50 минут, сосуд от 2 л. Руководство ECAM 610.74, стр. 17–20.
• PrimaDonna Elite, ECAM 650.85. Сигнал: «ТРЕБУЕТСЯ ОЧИСТКА ОТ НАКИПИ — НАЖМИТЕ OK ДЛЯ НАЧАЛА (∼45 мин)». Запуск: кнопка меню, «УДАЛЕНИЕ НАКИПИ», дальше подсказки на дисплее. Время и сосуд: около 45 минут, сосуд от 2 л. Руководство ECAM 650.85, стр. 20–23.
• PrimaDonna Aromatic, ECAM 630.75. Сигнал: сообщение на главной странице; шкала в меню показывает, скоро ли декальцинация. Запуск: «Обслуживание», «Удаление накипи», «Начать»; вставьте узел подачи воды, если он есть. Время и сосуд: около 25 минут, сосуд от 2 л. Руководство ECAM 630.75, стр. 59, 73, 78–84.
• Rivelia Perfetto, EXAM 440.55. Сигнал: сообщение на главной странице. Запуск: меню, «Удаление накипи», «Начать»; вставьте узел горячей воды. Время и сосуд: около 30 минут, сосуд от 1,5 л. Руководство EXAM 440.55, стр. 40–45.

Dedica EC 685: рожковая кофеварка

• Dedica, EC 685. Сигнал: мигает оранжевый индикатор кнопки пара. Запуск: снимите держатель фильтра, держите 10 секунд кнопку пара, пока три кнопки не начнут мигать по очереди, откройте ручку пара и нажмите кнопку пара. Время и сосуд: около 25 минут, ёмкость на 1 л. Руководство EC 685, стр. 10–12. Заварочного блока у Dedica нет; как идёт раствор и сколько промывок, сказано в вопросах в конце.

Общий порядок для автоматов

Эти шаги общие для автоматов De'Longhi, у Dedica порядок свой (о ней выше). Как запустить программу, смотрите у своей серии. Когда вернуть фильтр-умягчитель, руководства пишут по-разному: у Magnifica Start перед третьим этапом, у Evo после первой промывки.

1. Подготовьте машину и бак

   Включите машину и дождитесь, пока она прогреется и закончит ополаскивание, которое делает при каждом включении. Выньте бак, снимите фильтр-умягчитель, если он стоит, и вылейте воду.

2. Залейте раствор

   Средство De'Longhi налейте до метки A на стенке бака, это одна упаковка на 100 мл. Воду долейте до метки B, это один литр.

3. Опорожните поддон и контейнер для гущи

   В контейнер для гущи машина сбрасывает отработанный кофе, поддон под ним ловит капли. Вылейте оба и вставьте обратно.

4. Подставьте сосуд

   Сосуд ставят под носики подачи кофе и под капучинатор. У Magnifica Evo, Eletta Explore, PrimaDonna Soul, PrimaDonna Aromatic и обеих Rivelia сначала вставьте из комплекта узел подачи воды, если он есть.

5. Запустите программу

   Кнопкой или через меню, как сказано у вашей серии выше. Раствор идёт порциями, паузы между ними по несколько минут нормальны.

6. Промойте

   Когда раствор кончится, вылейте сосуд, ополосните бак, налейте чистой воды до MAX и подтвердите промывку. В большинстве руководств промывок две.

7. Закончите

   Долейте свежую воду до MAX. Если после цикла в контейнере для гущи осталась вода, так и должно быть. Если бак перед промывкой не налили до MAX, машина попросит ещё одну промывку.

Magnifica S: два руководства на одну модель

Для Magnifica S на сайте De'Longhi лежат два руководства. Файл 2010 года открывается со страницы ECAM 22.110.B, файл 2021 года со страницы ECAM 21.117, а в его названии стоят номера 22.110 и 22.14. Цифры в них разные:

Справка De'Longhi для ECAM 22.110 называет около 45 минут и сосуд от 2 литров, как в файле 2021 года.

Наш совет: если не знаете, какое из двух руководств подходит к вашей машине, ставьте сосуд на 2 литра и закладывайте около 45 минут.

Чем удалять накипь: средство, уксус и лимонная кислота

Все руководства из списка источников просят удалять накипь только средством De'Longhi: в большинстве «рекомендуется», в Dinamica и PrimaDonna Elite «убедительно рекомендуется», в файлах 2010 года для Magnifica S «исключительно». Прямой запрет средств на уксусе и сульфаминовой кислоте есть только в файлах 2010 года для ECAM 22.110 и 22.114. В остальных руководствах такого запрета нет.

Справка De'Longhi строже: «только средство De'Longhi и никогда уксус». На странице о декальцинации добавлено, что уксус может оставлять запах и со временем слишком жёстко действовать на часть внутренних деталей. Дозировки лимонной кислоты и температуры раствора у De'Longhi нет ни в руководствах, ни в справке. Наш совет: пока машина на гарантии, берите средство De'Longhi.

Заварочный блок: раз в месяц или каждую неделю

Заварочным блоком (в руководствах «заварочный узел») называют съёмную деталь автомата, в которой заваривается кофе. Во всех руководствах автоматов из списка источников он стоит за дверцей на правом боку. Интервал чистки De'Longhi называет разный:

• руководства Magnifica S (оба файла), S Smart, Dinamica, Eletta Explore, PrimaDonna Soul и Elite, Rivelia Perfetto: не реже раза в месяц;
• справка De'Longhi о заварочном блоке: не реже раза в месяц, в зависимости от того, как много вы пользуетесь машиной;
• справка De'Longhi о чистке автоматов: каждую неделю;
• руководства Magnifica Start, Evo и Rivelia Start интервала не называют, PrimaDonna Aromatic напоминает сама.

Раз в месяц по руководству считается минимумом: если варите много, мойте чаще. Шаги ниже одинаковы в руководствах автоматов из списка, кроме Rivelia Start: у неё блок чистят по-другому, об этом сразу после шагов. Остальные отличия оговорены.

1. Выключите и отключите машину

   Выключите машину кнопкой и дождитесь, пока она закончит: Magnifica S и Evo, например, при выключении сами ополаскивают контур. Потом выньте вилку из розетки: руководства велят отсоединять машину от сети перед любой чисткой внутри, а гнездо блока как раз внутри.

2. Достаньте блок

   Выньте бак, откройте дверцу блока справа, нажмите внутрь две цветные кнопки (в файле 2010 года для Magnifica S они красные) и потяните блок на себя.

3. Промойте водой

   Опустите блок примерно на 5 минут в воду и ополосните под краном. У PrimaDonna Aromatic замачивают только при стойкой грязи. Моющие средства блок повреждают, посудомоечная машина для него запрещена. Кисточкой уберите кофе из гнезда блока.

4. Поставьте на место

   Вставьте блок и нажмите до щелчка: на надпись PUSH, а у PrimaDonna Aromatic и Rivelia Perfetto на сам блок. Если не входит, сначала нажмите на два рычага на блоке. Цветные кнопки должны выйти наружу. Закройте дверцу, верните бак и только потом включите вилку в розетку.

У Rivelia Start (EXAM 420.55) руководство описывает чистку блока только внутри глубокой очистки, и это единственное руководство из списка, где упомянута таблетка для чистки блока. Глубокая очистка идёт около 10 минут: кнопки Settings и Descale держат 5 секунд, а таблетку кладут в воронку для молотого кофе. Машина всё это время остаётся включённой. После цикла она сама ставит блок в положение, в котором его вынимают; блок промывают под краном без моющих средств и ставят на место нажатием на сам блок. Затем под носики подачи кофе ставят ёмкость на 0,5 л и нажимают Settings, и машина несколько раз прогоняет через них горячую воду. Порядок по шагам дан в руководстве на стр. 43–44.

Когда нужен мастер

Мастер нужен, если:

• индикатор накипи горит и после повторного цикла, хотя бак на промывках наливали до MAX;
• не гаснет сигнал, который руководство расшифровывает как «Прибор внутри слишком загрязнен», хотя машину тщательно почистили: руководства Magnifica S 2021 года, S Smart и Dinamica в этом случае отправляют в центр технической поддержки;
• заварочный блок не вынимается, хотя машина правильно выключена кнопкой, или не встаёт на место;
• неисправность не уходит после действий из таблицы неисправностей в руководстве.

Тогда загляните на страницу ремонта кофемашин De'Longhi или чистки кофемашины у мастера. Другие марки собраны в разделе ремонта кофемашин.